Главная » Статьи » Химический состав растений |
Сапонины и горечи
Сапонины это гликозиды сложного строения, они образуют при взбалтывании с водой стойкую пену. Существует две группы сапонинов:
В зависимости от своей структуры эти сапонины применяются в различных областях медицины. Большая их часть являются очень активными и оказывают на организм сильное воздействие. Некоторые сапонины имеют противосклеротическое действие. Горечи – это безазотистые вещества, имеющие горький вкус. Они способствуют усилению деятельности желудочных желез, увеличивают выделение желудочного сока и улучшают пищеварение. В основном все горечи это гликозиды. | |
Просмотров: 492 | | |
Всего комментариев: 0 | |