Алкалоиды это химические вещества, которые содержат азот органические основания. Особенностью алкалоидов является то, что они дают щелочную реакцию. Благодаря этому они получили свое название. Название происходит от арабского слова «алкали», что означает щелочь. В основном алкалоиды содержатся в цветковых растениях, поэтому некоторые растения ядовиты.

Большая часть алкалоидов являются очень ценными лекарственными веществами, их используют для лечения различных заболеваний внутренних органов, нервных болезней. К таким веществам относятся:

• стрихнин;
• морфин;
• кодеин;
• эфедрин;
• хинин;
• кофеин;
• никотин.

В медицине в виде препаратов употребляются соли алкалоидов.